De gitaarrog komt voor in de Middellandse Zee en langs de Atlantische kust van Afrika. Deze soort wordt bedreigd door de vernietiging van zijn natuurlijke habitat in de Middellandse Zee (betonnering van de kust) en door overbevissing.
De rog is sinds 2019 opgenomen in bijlage II van het CITES, waardoor de soort is beschermd tegen visserij omwille van zijn vinnen.
De aanwezigheid van gravende gitaarroggen in aquaria, zoals bij Nausicaá, zorgt voor een betere wetenschappelijke kennis over deze dieren.
In een aquarium is namelijk langdurige observatie mogelijk, terwijl wetenschappers in het veld slechts eenmalige observaties kunnen doen (vissen van een proefdier, echografie, merken en willekeurige terugvangst).